Menu minceur phase liquide : crème meunière

Sleeve bypass : recette d'une crème meunière.

Crème meunière

PHASE : liquide

OPERATION : sleevebypassballon

PETITE HISTOIRE :

La crème est une substance ou un mélange onctueux, neutre et sucré ou salé que l’on ajoute en quantité désirée à un mets. Dans le jargon culinaire, préparer à la meunière signifie que l’on fait revenir de la farine dans du beurre. La crème meunière se fait suivant le même principe que la bechamel.

TITRE :

crème meunière au café

NOMBRE DE PERSONNES :

1

INGREDIENTS :

– 200 ml de lait
– 10 g de beurre
–  10 g de farine de blé T55
-20 g de sucre blanc en poudre
– 2 à 3 gouttes extrait de café
– 10 g poudre de lait en poudre

DIFFICULTE :

facile

PREPARATION :

20min

CUISSON :

10min

TEMPS TOTAL :

30min

RECETTE :

– délayer la poudre de lait dansle lait froid,

– faire fondre le sucre en poudre dans le lait chauffé, Ajouter l’extrait de café,

– faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait sucré,

– faire cuire environ 10 min

– mettre dans une coupe,

– faire refroidir au bain marie d’eau froide

– conservé au froid avant de servir,

PATHOLOGIE :

après une chirurgie touchant le système digestif

ASTUCES PERSONNALISES :

il est possible de varier le parfum de la crème grâce à de la vanille, du chocolat, des fruits…Faites place a votre imagination pour découvrir de nouvelles saveurs !

Votre liste de course :

-1 brique de lait
– 1 plaquette de beurre
– 1 paquet de farine de blé T 55
– 1 paquet de sucre blanc en poudre
– 1 blister d’extrait de café
– 1 boîte de poudre de lait

Ceci est la photo de présentation du bilan gratuit minceur de MethodCO.
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