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Recette minceur

Cette catégorie du blog MethodCO recense les recettes que l’on peut réaliser chez soi suite à une sleeve gastrectomie ou un bypass gastrique. Cela prend en compte les différentes phases (liquide, semi-liquide, mixée, etc).

Sleeve bypass : recette d'une creme de legumes.

Menu minceur phase liquide : crème de légumes

Crème de légumes PHASE : liquide OPERATION : sleeve, bypass, ballon PETITE HISTOIRE : une crème de légumes est une sorte de potage beaucoup plus lisse et onctueux. TITRE : crème de carottes NOMBRE DE PERSONNES : 1 INGREDIENTS : - 150 g de carottes - 150 ml...
Photo d'un pourpier sur un marché.

Menu minceur texture normale : le pourpier

LE POURPIER PHASE : texture normale OPERATION : / PETITE HISTOIRE : Le pourpier est une plante annuelle assez commune, à tel point que souvent au potager on l’assimile à des mauvaises herbes. Jusqu’au début du XXeme siècle, le...
Sleeve bypass : recette d'une crème meunière.

Menu minceur phase liquide : crème meunière

Crème meunière PHASE : liquide OPERATION : sleeve, bypass, ballon PETITE HISTOIRE : La crème est une substance ou un mélange onctueux, neutre et sucré ou salé que l'on ajoute en quantité désirée à un mets. Dans le jargon culinaire, préparer...
Sleeve bypass : recette d'une béchamel.

Menu minceur phase liquide et texture normalee : la sauce béchamel

La sauce béchamel PHASE : liquide et texture normale OPERATION : sleeve, bypass, ballon PETITE HISTOIRE : La béchamel est cette sauce blanche, crémeuse et onctueuse, utilisée dans de nombreux et divers plats. Le passe partout de la cuisinière. Mais cette béchamel...